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冷鏈食品安全追溯系統全面上線運行

2020-12-15
00:11
大連日報
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????本報訊 大連市冷鏈食品安全追溯系統工作推進會在日前召開。記者從會上獲悉,在前期西崗區試運行成功的基礎上,大連市冷鏈食品安全追溯系統在全市全面上線運行。以涉及冷鏈冷藏企業為監管主線,通過智慧化監管手段,快速實現“食品產地-加工場所-流通渠道-消費者”的全鏈條追溯體系,做到來源可查、去向可溯,對進口冷鏈食品持續強化疫情風險防控。12月11日,市冷鏈食品疫情防控領導小組辦公室(市市場監管局)會同市衛健委采取網絡直播(云課堂)的形式,為萬余名與冷鏈食品工作相關人員進行了追溯系統應用培訓。

????隨著冬季來臨,全球新冠肺炎疫情加速蔓延,疫情傳播呈現出“從物到人”和“從人到人”并存的特征,進口冷鏈食品核酸陽性檢出率明顯增高,波及省份增多。我市的市場監管部門全面做好常態化疫情防控和食品安全監管工作,及時開展市場風險排查,防范冷鏈食品新冠病毒污染風險,同時組織研發大連市冷鏈食品安全追溯系統,提升排查處置效率,為疫情防控爭取主動。

????該系統的建設,可初步實現全市冷鏈食品行業2000余家企業的臺賬監管。對大連域內從事冷鏈食品生產、流通、經營和倉儲的企業,進行備案登記及審核,實現企業入庫、出庫、貨品核酸檢測及消殺、企業人員核酸檢測、企業環境檢測情況登記。實現進口和國產全覆蓋全口徑企業信息入庫。

????通過追溯系統,我市冷鏈食品相關監管部門可及時掌握冷鏈食品上下游購銷數據,及時掌控企業動態,快速發現來源不明的冷鏈食品,進行風險識別,并依法查處,有效督促、指導冷鏈食品生產企業、倉儲、批發市場、商場、超市和餐飲單位,嚴格落實冷鏈食品進貨防控查驗等工作。同時,對不同監管層面,為全市相關委辦局、區(先導區)市縣相關部門、各監管所提供上下三級分類,平級同權的監管模式。

????下一步,該系統還可以與省、國家平臺以及我市大數據中心數據對接,實現一端上報,多端共享,及時準確上傳貨物來源、去向、數量、位置等關鍵數據,實現市場、口岸、交通、衛健等部門相關數據的交換共享。

????作為市級政務信息化服務的重要組成部分,該系統為政企合作開展冷鏈食品追溯信息化建設起到推進作用,為后續打造全市食品智慧監管奠定了基礎。

????■鏈接

????系統主要功能

????該系統分為監管端和企業端,包含冷鏈企業數據上報系統,冷鏈食品安全追溯監管平臺,大數據分析服務平臺及各方數據共享對接等。

????企業端——

????● 主體備案

????系統采用主體備案的形式,由企業主體填報身份信息,進行備案申請,由監管部門審核。備案信息包括企業的基礎信息、經營信息及冷鏈信息。

????● 臺賬管理

????企業出入庫臺賬的上報分為進口產品和國產產品,企業可通過系統上報產品的來源、產品去向、消殺記錄、核酸檢測記錄等。

????● 報送管理

????系統根據企業臺賬信息,實現上下游企業的臺賬關聯,并生成企業報送提醒。企業用戶能夠查看企業當日臺賬報送信息和歷史臺賬信息,對于非本企業上下游所產生的異常臺賬報送預警,進行問題反饋。

????● 查詢統計

????系統為企業提供出庫記錄、入庫記錄查詢與統計,庫存量的查詢與統計。

????● 異常提示

????對于未及時報送食品出入庫信息、食品出入庫信息不平衡的企業主體,系統將進行盡快完成的提示。

????監管端——

????● 主體審核

????系統通過與企業登記注冊、食品許可系統對接,市場監管人員獲取到系統中備案主體信息后,可以自動實現主體身份的校對審核,對于具有資質的企業予以審核通過。

????● 概況統覽

????可以實現對于全市現有冷鏈食品追溯信息的統一概覽,以及備案主體分析、重點食品企業及重點食品概況分析、報送異常分析等,以便從宏觀層面進行有效的指揮決策。

????● 流向追溯

????對于沒有按期更新臺賬的企業,市場監管工作人員可以要求企業及時更新,并根據企業臺賬信息,查詢相關冷鏈食品的全鏈條流通信息。

????● 異常預警

????系統對企業的臺賬信息進行監控分析,當企業存在未及時報送臺賬、臺賬出入庫數據不平衡、上下游企業報送異常時,系統進行異常預警,市場監管人員將據此開展靶向監管。

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